｢びすた～り｣とはネパール語で｢ゆっくり｣という意味。
"｢びすた～り｣とはネパール語で｢ゆっくり｣という意味。 １２０年前の古民家をリメイクしたイタリアンレストランです。 この店では１１名の障害のある方々が自分たちの自立を目指して働いています。 お店から車で１０分程の所に｢びすた～りファーム｣という畑もあり、安心な新鮮野菜の料理もお楽しみいただけます。 店内にはベーゼンドルファーのピアノや音響設備も備えられ様々なイベントが行われています。毎月第１・第３土曜日の夜には生演奏を無料で楽しめます。"

• 仙台市太白区長町3-7-1
• 022-352-7651
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無農薬野菜を中心に、卵は平飼いの有精卵を使用し、国産素材にこだわりつづけて調理しています。
"mamma viva（マンマビバ）は昭和47年7月生まれのイタリアンのお店。マンマのお料理は無農薬野菜を中心に、卵は平飼いの有精卵を使用し、国産素材にこだわりつづけて調理しています。 しかし、ここでは、あえて「おくずがけ」をご紹介します。仙台では、お盆の時などに食す郷土家庭料理。歴史は、江戸中期、黄檗宗が中国から長崎・京都・江戸・仙台と伝わり、一緒に料理も伝わりました。他の地域では、けんちん汁として広がりました。 仙台のおくずがけは。うーめんを入れ葛で食べやすくとろみをつけるのが特徴。「おくずがけ」は本来家庭料理であり、お店で提供しているところは少なく、マンマ・ビバでは毎週土曜日のランチタイムのみ提供しています。"

• 仙台市太白区長町1-5-20
• 022-249-9008
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今居酒屋などで人気がある「ろばた」も仙台が発祥の地。
今居酒屋などで人気がある「ろばた」も仙台が発祥の地。春の山菜、夏の天然ほや、秋のきのこ、冬の鱈きく鍋が味わえ、自宅にいるような暖かさと、出来立ての食材と、ゆったりとした時間で仙台を満喫していただけること間違いなし。

• 仙台市青葉区国分町2-10-28　YSビックビル1F
• 022-266-0897
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仙台のお正月料理（はぜの雑煮）
お正月には欠かせない、雑煮。古くは保臓（臓を保護する）を意味し、健康食として食されていました。仙台雑煮の特徴は、海の幸・山の幸をふんだんに盛り込んだ豪華版。みやぎの海で獲れるハゼの焼干しでだしをとり、はらこ、凍み豆腐、せりなどを入れます。焼いて熱湯にくぐらせた餅を入れ、すまし仕立てでいただきます。

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京野菜に負けないくらい、甘さが特徴の冬の仙台野菜。
京野菜に負けないくらい、甘さが特徴の冬の仙台野菜。お浸し、鍋など何にでも合います。特に寒い時期を過ごすことで甘さが増すという、仙台ならではの味を堪能していただきたい。 冬の仙台野菜の代表、「ちぢみホウレンソウ・仙台白菜・岩切曲がりねぎ・仙台せり」。仙台せりは、お正月の雑煮に欠かせない食材です。

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今話題なのは、秋保の環境保全米。
なんといっても、米どころ宮城県！その県庁所在地である仙台も有数の米どころです。 今話題なのは、秋保の環境保全米。その名も「清流育ちの秋保米」。環境にやさしく地産地消で、秋保の各ホテルでこの米を使ったごはんと地元の食材を利用した美味しい料理を提供してくれます。ただし、数量に限りがあるので、一年を通しては難しいみたいです。新米の時期からなるべく早い時期に秋保のホテルに１泊しておいしい料理と秋保の観光をお楽しみ下さい。。

• 秋保温泉旅館など
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